Crema de panceta y queso
PARA 10 PERSONAS.
CORTAR EN PEDAZOS 5 ZANAHORIAS, 1 PUERRO Y 1 KG DE PANCETA ESPECIADA.
PONERLOS A COCINAR CON 2 LITROS DE AGUA POR 1 HORA.
AGREGAR 5 PAPAS GRANDES, TAMBIEN EN TROZOS Y COCINAR POR 30 MINUTOS MAS. SALPIMENTAR.
SERVIR HIRVIENDO, EN 10 BOLS Y EN CADA UNO AGRAGAR UN TROZO DE QUESO REBLOCHON (250G EN TOTAL).